Die Avantgarde der deutschen Winzer
Slow Wine und seine Erzeuger im Porträt
Autor*in: Steger, Ulrich; Wagner, Kai
Jahr: 2013
Sprache: Deutsch
Umfang: 253 S.
Verfügbar
- Inhalt:
- Was macht qualitativ hochwertigen Wein aus? Ist es nur der Geschmack? Welche Rolle spielen Anbau und Verarbeitung? Und wie wichtig ist der individuelle Stil des Winzers? Das Buch präsentiert 44 deutsche Winzerpersönlichkeiten und ihre Philosophie vom "langsamen" Wein. Bei allen Unterschieden im Detail, zeichnen sich gemeinsame Kriterien ab: naturverbundener Anbau, handwerkliche Produktion und ein Höchstmaß an regionaler und kultureller Identität. Ein Führer durch die Welt von "Slow Wine", eine bunte Reise zu Deutschlands herausragenden Weinbauern.
- Prof. Ulrich Steger, Ph.D., war und ist auf internationaler Ebene in der Politik und in der Industrie sowie in der akademischen Lehre aktiv. Er war Bundestagsabgeordneter und Minister für Wirtschaft und Technologie des Landes Hessen. Er war im Vorstand der Volkswagen AG und hat andere Großunternehmen beraten. Er war Professor an der European Business School und Gastprofessor an der Universität St. Gallen. Der Autor hat nun den Alcan Lehrstuhl für Environmental Management am Institute for Management Development (IMD) in Lausanne inne.
Titelinformationen
Titel: Die Avantgarde der deutschen Winzer
Autor*in: Steger, Ulrich; Wagner, Kai
Verlag: oekom verlag GmbH
ISBN: 9783865815415
Kategorie: Sachmedien & Ratgeber, Hobby & Lifestyle, Genuss
Dateigröße: 8 MB
Format: PDF
Max. Ausleihdauer: 21 Tage